alimentazione: disintossicandoci, dimagriamo

Depurandoci dimagriamoI   Per una sana alimentazione siamo stati sempre convinti che bastasse conoscere il contenuto nutrizionale di ogni alimento, l ‘importanza delle proteine e carboidrati, i minerali, le vitamine, senza renderci conto di quanto, invece, fosse indispensabile  far proliferare i batteri buoni presenti nel nostro intestino definiti “ microbiota”. E’ importante ciò che mangiamo,…

Ricette: Fiore di zucca al forno

Fiore di zucca al forno Per 4 persone : 12 fiori di zucca 250 gr di ricotta di pecora parmigiano grattuggiato noce moscata 6 foglie di basilico pepe e sale olio e.v.o. pangrattato Pulite delicatamente i fiori togliendo il pistillo. Frullate la ricotta con il basilico , il parmigiano, il sale , pepe.Aggiungete un pò…

arte naif : i pittori del cuore

                                         ARTE NAIF Cosa vuol dire Pittura Naif? E chi fu il primo pittore naif? Il termine “naif” significa ingenuo, artista autodidatta,che dipinge seguendo i propri sentimenti, e  non raffigura ciò che vede ,ma soprattutto ciò…

VIAGGI: SIVIGLIA

                                                         SIVIGLIA   L’ Andalusia , la più grande regione a nord della Spagna ,abbracciata dall’Atlantico e dal Mediterraneo. Popolata da gente con un grande amore per la…

DIETE

La dieta del supermetabolismo La dieta del Supermetabolismo ,della nutrizionista americana Hailey Pomroy,mira a far perdere peso riattivando il metabolismo.Questo è possibile praticando giornalmente attività fisica ( passeggiata veloce) ed seguendo  una giusta alimentazione , non controllando la quantità del cibo, ma , piuttosto, la qualità La dieta d’urto dura 28 giorni ed è divisa…

RICETTE

Pagnotta con crema di fave e friggitelli INGREDIENTI: Una pagnotta da 400 gr di pane di semola 300 gr di fave secche una cipollina una costa di sedano una piccola patata 10 friggitelli o peperoni verdi olio per friggere sale olio e.v.o. fili di peperoncino Preparate la crema di fave Mettete a bagno le fave…

Quale riso scelgo?

Come scegliere un buon riso? L’ Italia è il più grande produttore di riso in Europa, ma ,gran parte della nostra produzione ,viene venduta  all’ estero e l’italiano medio finisce per comprare riso proveniente dall’estero ,perché costa meno. Un riso proveniente dall’ estero presenta meno garanzie di quello italiano e questo a causa del diverso…

RICETTE

LA FRISA……DIVERTENTE Le frise, tipiche del territorio pugliese ,nella classica ricetta vengono prima bagnate e poi condite con olio e.v.o., pomodori sale ed origano Questa è una variante Ingredienti per 4 frise: 200 gr. di ricotta vaccina o di pecora 2 zucchine 100 gr. di salmone affumicato olio e sale limone pistacchio Montare a neve…

Viaggi: MARRAKECH

Mistero e magia: MARRAKECH Una città magica, costruita dagli Almohadi,  che ti affascina per i suoi eterni contrasti: da una parte le moderne strutture, con lo scorrere frenetico delle auto , accompagnato dalla tecnologia di punta, dall’altra il Medioevo con la Medina, invitante ed esotico centro storico, i carretti sgangherati,i lavori ormai dimenticati. Ma è…

RICETTA

Risotto alla barbabietola con cime di rape Ingredienti per 4 persone: 360 gr di riso carnaroli 1/2 l. di brodo vegetale o infuso di te verde cinese in foglie 3 barbabietole lessate 500 gr di rape lesse 250 gr di stracciatella cipolla bianca olio e.v.o. sale e pepe rametto rosmarino una acciuga 50 gr pecorino…