nitriti e nitrati.In quali alimenti?

    Come riconoscere un buon salume, quali sono realmente senza nitriti e nitrati o “senza conservanti”? Secondo l’Arc, i nitrati e nitriti sono i primi responsabili della formazione di cellule cancerose I nitriti e nitrati vengono usati dalle aziende che producono salumi, soprattutto per colorare  di rosso la carne , che in caso contrario…