savelletri: Osteria del Porto

 

Savelletri, frazione di Fasano in provincia di Brindisi (Puglia)  è una piccola e deliziosa cittadina marittima, affacciata sul mar Adriatico,con un porticciolo turistico  e le  caratteristiche “ Case bianche” costruite lungo la costiera e le favolose masserie trasformate in eleganti  resort. Chiunque si rechi in questa località potrà visitare il Parco archeologico  di Egnazia,lo zoo Safari, e i paesini limitrofi come Ostuni e Cisternino

Sull’accogliente ed assolata piazzetta di Savelletri  ,a ridosso del caratteristico porticciolo ,c’è “l’Osteria del porto”, un piccolo ed accogliente  locale  a gestione familiare ,dei  coniugi , Mimmo  e Maria,uniti dall’amore per la cucina e la propria terra. Attraverso  i loro piatti, quasi tutti a base di pesce,  riusciranno a regalarvi piacevoli sensazioni culinarie,sia visive che del gusto, realizzati con prodotti  giornalieri e di qualità, con  consistenze appartenenti alla nostra memoria gustativa, senza alcuna mistificazione o imbrogli, fatta di ricette semplici , quasi sempre di facile esecuzione , ma che parlano al cuore.

Una cucina pugliese,affiancata da una elegante voglia di innovarsi , elaborando piatti senza tempo, non solo buonissimi, ma fortemente identitari  trasmettendo piacevoli sensazioni attraverso l ‘elaborazione di materie prime e prodotti che appartengono al patrimonio enogastronomico della Puglia e della costiera adriatica.

 

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