BUDAPEST

  Budapest, capitale dell’Ungheria,ubicata sulla sponda destra del  blu Danubio ,grazie alla sua posizione,su una frattura tettonica, è una città ricca di sorgenti termali. Dal sottosuolo della città sgorgano più di 100 sorgenti termali. I romani ed i turchi lo avevano subito capito e si affidarono alle virtù curative di queste acque. Budapest nasce dall’unione…

RICETTE: RISOTTO CON BACCALA’

    Per 4 persone: 250 gr di riso carnaroli un filetto di baccalà da 500 grammi un cipollotto pepe in grani sedano carota 1 kg di finocchietto due patate prezzemolo olio, sale e pepe Procedimento: Lessare il filetto di baccalà in un brodetto fatto con carota, patate , cipollotto e sedano. Quando è pronto…

Bo è un ragazzino di tredici anni rimasto orfano di mamma, Monika, .  e vive con il papà, Armin, e la sua compagna, Ellen, grande amica di Monika  Armin ed Ellen desiderano tanto un figlio , ma non riescono ad averlo. Decidono , pertanto di rivolgersi ad uno specialista il quale comunica loro che Armin…

Libri:La fame di M.Caparros

  Ho appena finito di leggere questo bellissimo e toccante  libro,potente e monumentale  reportage dello scrittore M. Caparros ,  dove viene fotografato e scritto  il ” flagello inevitabile” della mancanza di cibo in gran parte della terra, vissuto in prima persona dall’autore dopo una serie di lunghi viaggi fatti in alcuni Paesi nel mondo come…

savelletri: Osteria del Porto

  Savelletri, frazione di Fasano in provincia di Brindisi (Puglia)  è una piccola e deliziosa cittadina marittima, affacciata sul mar Adriatico,con un porticciolo turistico  e le  caratteristiche “ Case bianche” costruite lungo la costiera e le favolose masserie trasformate in eleganti  resort. Chiunque si rechi in questa località potrà visitare il Parco archeologico  di Egnazia,lo…

viaggi: AMSTERDAM e dintorni

Viaggio ad Amsterdam Amsterdam , capitale dei Paesi Bassi, elegante, silenziosa, misteriosa, contraddittoria, pragmatica, divertente, libera, trasgressiva , ordinata,dinamica,rivolta al futuro; conosciuta, soprattutto,  per l’elaborato sistema dei canali e per le strette case, quasi tutte senza balconi e con grandi finestre senza tende o tapparelle,mostrando i propri interni , molto eleganti,a chiunque si trovi a…

Recensioni : Una gita in Valle d’Itria

   Una gita a Fasano Passione per la propria terra e forte entusiasmo sono i punti forti della “Masseria Monte “dei fratelli Recupero. Un’azienda nata nel 1998 e condotta con grande professionalità e competenza da Franco Recupero e da sua moglie Giulia.Ubicata in una delle zone più belle della Puglia, la Valle d’Itria vicino a Fasano…

arte:FRIDA KAHLO

  Libertà, passione, amore,sessualità, arte, dolore sono tutte componenti che affiancheranno il cammino personale ed artistico di Frida Khalo, artista sud-americana, nata in Messico,conosciuta in tutto il mondo per il suo talento, ma anche per la sua spiccata personalità. I critici hanno sempre accostato le  opere di Frida ai contenuti biografici dell’artista,distraendoci, invece,dai racconti, che…

Termoli : Osteria “Dentro le mura”

  Termoli, cittadina molisana affacciata sul mar Adriatico, con un antico borgo marinaro, delimitato da un muraglione che cade a picco sul mare ed il suo castello normanno All’ interno del borgo antico sorge  l’Osteria “ Dentro le mura” di Antonio Terzano, annoverato tra le Osteria d’Italia Slow Food dal 2012 ,una piccola osteria a gestione familiare…

alimentazione: disintossicandoci, dimagriamo

Depurandoci dimagriamoI   Per una sana alimentazione siamo stati sempre convinti che bastasse conoscere il contenuto nutrizionale di ogni alimento, l ‘importanza delle proteine e carboidrati, i minerali, le vitamine, senza renderci conto di quanto, invece, fosse indispensabile  far proliferare i batteri buoni presenti nel nostro intestino definiti “ microbiota”. E’ importante ciò che mangiamo,…